Kuchniazdrowe odżywianie

Jedz sezonowo! Jesienne warzywa

Jesienią nie ma co marudzić na brak pyszności. Owszem, w dobie całodobowych marketów, importu i eksportu wszystkiego przez cały rok, możemy zapomnieć o tym, czym są warzywa i owoce sezonowe. A są sezonowe nie bez powodu. 🙂 Natura zadbała o to, abyśmy w czasie chłodów dostarczali sobie odpowiednią ilość witamin i minerałów.

Trening

Niezbędnik domowej siłowni

Nie zawsze masz czas i chęci wybrać się na profesjonalnie wyposażoną siłownię. Mnie też dopada takie lenistwo, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. W związku z tym podrzucam ci listę sprzętu, który ci się przyda, aby pracować nad formą cały rok, niezależnie od pogody czy nastroju.

Kuchniazdrowe odżywianie

Troszkę mniej cukru, czyli sięgnij po zdrowe słodycze

Słodycze mamy na wyciągnięcie ręki. Kto z nas nie lubi poratować się batonem (bo na obiad nie mam czasu) lub w leniwe niedzielne popołudnie skubnąć nieco serniczka z marketowego stoiska (bo szybciej jest kupić niż zrobić). Jednak prawda na temat większości lubianych przez nas „szybkich” słodkości jest okrutna.

Różności

O czym trzeba pamiętać ćwicząc w domu?

Treningi w domu mają wiele plusów. Zawsze jesteś u siebie, więc czujesz się komfortowo z myślą, że chwilę po tym, jak zakończysz proces pocenia się, będziesz mogła wskoczyć pod prysznic. Ten argument tym bardziej zyskuje za znaczeniu, im dalej od domu masz siłownię.

bezglutenoweKuchniaproste przepisyszybki obiad

Szybko i zdrowo: brązowy ryż z kurczakiem i warzywami

To prosty i szybki obiad. Od momentu przekroczenia progu kuchni do wyjścia z niej (włączając w to zmywanie!) zajmie ci 30 minut. Możesz nastawić stoper 🙂

Niezbędny sprzęt kuchenny do przygotowania tego pysznego dania:

  • deska do krojenia i nóż
  • patelnia typu WOK (głęboka) z pokrywką lub zwykła, duża patelnia z pokrywką
  • mieszadło, które nie porysuje patelni (silikonowa łopatka będzie dobrym wyborem)

Smażony brązowy ryż z kurczakiem i warzywami

przepis na dwie porcje

  • 100 gram brązowego ryżu (jedna torebka)
  • 1 pierś kurczaka (około 200 gram)
  • 1 jajko
  • około 100 gram brokułów
  • 40 gram fasoli szparagowej
  • 1 mała marchewka
  • kilka pieczarek
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • oliwa
  • pieprz i sól do smaku

Brązowy ryż gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut (zerknij na opakowanie, aby lepiej oszacować potrzebny czas). W tym czasie przygotuj kurczaka: posiekaj go w kostkę i smaż na niewielkiej ilości rozgrzanej oliwy do zrumienienia. Dolej odrobinę sosu sojowego lub po prostu użyj niewielkiej ilości soli i pieprzu. Obierz i posiekaj marchewkę oraz pieczarki tak, jak lubisz.

Przygotuj brokuły i fasolkę szparagową: umyj i poporcjuj warzywa. Następnie do kurczaka dorzuć marchewkę i brokuły (smażą się najdłużej). Dolej trochę oliwy i przykryj patelnię na dwie minuty. Po tym czasie dorzuć fasolkę szparagową i pieczarki. Dolej łyżkę sosu sojowego i ponownie pozwól kurczakowi i warzywom dusić się przez dwie minuty. Po tym czasie wbij jajko i szybko wymieszaj całość. Twój ryż powinien być już gotowy – dodaj i wymieszaj go z zawartością patelni dolewając łyżkę sosu sojowego.

Czas przygotowania: 30 minut

Gotowe!

1 19 20