Szybki obiad: indyk caprese

Caprese to sałatka, która ma odzwierciedlać kolorami włoską flagę. Bo oczywiście caprese jest włoską przystawką. Przyrządza się ją, układając na przemian plastry pomidorów, mozzarelli i dekorując świeżymi listkami bazylii. Całość skrapia się oliwą z oliwek, posypuje grubo zmielonym pieprzem. Co prawda nie jestem ogromną fanką włoskiej kuchni, jednak odkąd przyrządziłam kurczaka caprese według przepisu z ukochanej Kwestii Smaku, majstrowałam przy przepisie i szukałam swojej wersji. I chyba ją znalazłam. Czytaj więcej…